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    第四色播 豆腐芝士蛋糕

    发布日期:2024-12-15 22:22    点击次数:60

    第四色播 豆腐芝士蛋糕

    豆腐芝士蛋糕第四色播,一款会通了传统芝士蛋糕浓郁与豆腐崭新的特有甜品。

    一、所需材料

    嫩豆腐200克、奶油芝士150克、细砂糖50克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、低筋面粉30克、玉米淀粉15克、柠檬汁10毫升、黄油20克。

    二、制作进程

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    1.最初经管豆腐,将嫩豆腐用厨房纸巾包裹,轻轻按压,去除过剩的水分。然后把豆腐放入碗中,用叉子压碎,备用。

    2.把奶油芝士放在室温下软化后,放入容器中,加入细砂糖,用打蛋器搅动均匀,直到芝士变得顺滑,无颗粒气象。

    3.接着一一加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋齐要搅动均匀后再加入下一个。之后倒入牛奶,赓续搅动。

    4.把压碎的豆腐加入到芝士糊中,搅动均匀。再将低筋面粉和玉米淀粉筛入糊中,轻轻搅动,预防不要过度搅动以免面粉起筋。

    5.滴入柠檬汁,搅动均匀,这么不错增多蛋糕的崭新口感并去腥。

    6.取一个模具,在模具内壁涂抹一层融解的黄油,然后将面糊倒入模具中。

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    7.将烤箱预热至160°C,把模具放入烤箱中层,烤制40 - 45分钟。在烤制进程中,不错不雅察蛋糕的名义,当名义呈现出微微的金黄色时,基本就快烤好了。

    8.烤好后,取出蛋糕,让其在模具中当然冷却。冷却后的蛋糕放入雪柜冷藏2 - 3个小时,这么不错使蛋糕的口感愈加绵密、紧实。

    当冷藏好的豆腐芝士蛋糕端上桌时,它的外不雅如同野蛮芝士蛋糕雷同诱东谈主。芝士的甘醇和豆腐的表示完好会通,甜而不腻,适口极了。

    发布于:上海市